Список публикаций сотрудника ВолгГТУ
(Владимцева И. В.)

Показано с 1 по 8 из 8 документов

1. Колотова О. В. Биологическая безопасность пищевых производств [Электронный ресурс] : учеб. пособие / О. В. Колотова, И. В. Владимцева, М. В. Мосная ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2011. - 48 с.
Другие авторы: Владимцева И. В., Мосная М. В.

Аннотация
В учебном пособии рассматриваются вопросы биологической безопасности промышленного производства пищевой продукции. Отражены пути загрязнения пищевого сырья и продуктов питания химическими ток- сикантами (пестицидами, нитратами, тяжелыми металлами и др.), а также влияние этих агентов и продуктов их трансформации на организм человека. Рассмотрены особенности биотрансформации химических токсикантов во внешней среде.

Ключевые слова:
безопасность пищевой продукции; биотрансформация химических токсикантов; пестициды; пищевая безопасность; пищевые производства; полициклические ароматические углеводороды; химические токсиканты; химические токсиканты пищи

2. Колотова О. В. Биологическая безопасность пищевых производств [Электронный ресурс] : учеб. пособие :Ч. 1 / О. В. Колотова, И. В. Владимцева ; ВолгГТУ. - Волгоград : РПК "Политехник", 2009. - 84 с.
Другие авторы: Владимцева И. В.

Аннотация
В учебном пособии рассматриваются вопросы биологической безопасности промышленного производства пищевой продукции. Отражены пути загрязнения пищевого сырья и продуктов питания биологическими и химическими токсикантами естественного и синтетического происхождения, а также влияние этих агентов и продуктов их трансформации на организм человека. Рассмотрено понятие порчи пищевых продуктов и роль в этом процессе микроорганизмов разных таксономических групп.

Ключевые слова:
бактериальные токсины; безопасность пищевых продуктов; болезни пищевого происхождения ; гельминты; зоотоксины; микотоксины; микробиологическая порча продуктов; пищевые продукты; пищевые производства; продукты питания; токсиканты пищевой продукции; фитотоксины

3. Колотова О. В. Биологическая безопасность пищевых производств. Контроль качества пищевой продукции [Электронный ресурс] : учеб. пособие / О. В. Колотова, И. В. Владимцева, Т. А. Гришкина ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2013. - 44 с. : 1 электрон. опт. диск (CD. R)
Другие авторы: Владимцева И. В., Гришкина Т. А.

Аннотация
Рассматриваются общие принципы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля в пищевой промышленности, основные этапы внедрения и функционирования системы, обеспечивающей системный подход к безопасности пищевых продуктов (система НАССР), которая получила распространение на современных пищевых предприятиях.

Ключевые слова:
микробиологический контроль; пищевая промышленность; санитарно-гигиенический контроль; безопасность пищевых продуктов; контроль качества; биологическая безопасность

4. Колотова О. В. Биологическая безопасность пищевых производств. Пищевые инфекции и их профилактика. [Электронный ресурс] : учеб. пособие / О. В. Колотова, И. В. Владимцева ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2012. - 44 с.
Другие авторы: Владимцева И. В.

Аннотация
В учебном пособии рассматриваются вопросы биологической безопасности промышленного производства пищевой продукции. Даны понятия о кишечных инфекциях, пищевых отравлениях и интоксикациях, а также меры их профилактики. Освещены вопросы дезинфекции, дезинсекции и дератизации.

Ключевые слова:
безопасность пищевой продукции; дезинсекция; дезинфекция; дератизация; кишечные инфекции; пищевая безопасность; пищевые отравления; пищевые производства

5. Микробная деструкция углеводородов нефти [Электронный ресурс] : монография / И. В. Владимцева [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2010. - 80 с.
Другие авторы: Владимцева И. В., Самыгин В. М., Александров А. Ю., Соколова И. В.

Аннотация
В работе изложено современное состояние проблемы микробной биодеградации нефти и нефтепродуктов. Рассмотрены вопросы распространения нефтеокисляющих микроорганизмов в природе, факторы, определяющие скорость микробной деструкции нефтезагрязнений, методы очистки и микробные препараты, нашедшие практическое применение для очистки от нефти природных объектов. Особое внимание уделено экспериментальным исследованиям по выделению и культивированию аборигенных штаммов нефтеокисляющих микроорганизмов.

Ключевые слова:
микробная биодеградация; микробная деструкция; нефтезагрязнение; нефтеокисляющие микроорганизмы; нефтепродукты; нефть

6. Перспективы повышения эффективности биологической очистки сточных вод и почв бактериальными биодеструкторами [Электронный ресурс] : монография / И. В. Владимцева [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2016. - 80 с.
Другие авторы: Владимцева И. В., Самыгин В. М., Колотова О. В., Соколова И. В., Герман Н. В.

Аннотация
В работе изложены результаты научных исследований по выделению из внешней среды микробных культур, утилизирующих различные органические загрязнители, и поиску путей повышения их ростовых и ферментативных свойств. Книга рассчитана на научных работников, специалистов промышленных предприятий и студентов-экологов.

Ключевые слова:
биологическая очистка; микроорганизмы; нефтезагрязнение; сточные воды; утилизация

7. Рост и культивирование биообъектов [Электронный ресурс] : учеб. пособие / В. М. Самыгин [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2016. - 160 с.
Другие авторы: Самыгин В. М., Владимцева И. В., Гришкина Т. А., Колотова О. В., Соколова И. В.

Аннотация
Учебное пособие предназначено для студентов направления 180402.68 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» по магистерской программе «Промышленная экология и рациональное использование природных ресурсов».

Ключевые слова:
антибиотики; культивирование биологических объектов; культивирование микроорганизмов; микробные клетки; микроскопические грибы; прокариоты; размножение микроорганизмов

8. Самыгин В. М. Основы микробиологии [Электронный ресурс] : учеб. пособие / В. М. Самыгин, И. В. Владимцева, Т. А. Гришкина ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2015. - 96 с.
Другие авторы: Владимцева И. В., Гришкина Т. А.

Аннотация
В работе изложено современное состояние дисциплины "Микробиология".

Ключевые слова:
микробиология; микробные клетки; микробы в природе; морфология микроорганизмов; прокариоты; химический состав